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Jardinage biologique et non biologique: une comparaison

par Anaïs

Par Matt Gibson et Erin Marissa Russell

Le mouvement du jardinage biologique a envahi le monde du jardinage et ne montre aucun signe de ralentissement dans un proche avenir, car l’intérêt pour le jardinage biologique et l’utilisation de produits entièrement naturels continue de croître et de s’accélérer. La National Gardening Association déclare qu’entre 2004 et 2008, l’utilisation de produits entièrement naturels pour la pelouse et le jardin est passée de 5 millions à 12 millions.

Plus d’une décennie plus tard, le mouvement biologique continue de gagner du terrain dans le monde du jardinage. En 2019, des experts en horticulture des Wyevale Garden Centres ont mené des recherches pour montrer à quel point l’éco-jardinage a progressé. Les chercheurs de Wyevale affirment que plus des trois quarts des jardiniers modernes essaient d’éviter l’utilisation de produits chimiques dans leurs pelouses et jardins et révèlent que 46% des jardiniers d’aujourd’hui utilisent des engrais organiques au lieu d’options d’engrais chimiques moins chères et plus facilement disponibles.

«L’abandon de l’utilisation de produits chimiques pour adopter une approche plus douce et plus holistique des problèmes dans le jardin est l’une des tendances les plus fortes dans le jardinage», déclare un porte-parole de Wyevale. «Cela va de pair avec une plus grande prise de conscience et une plus grande prise en compte de la faune des jardins, ainsi qu’une compréhension politique croissante de la façon dont [le mouvement« cultivez vous-même »] peut réduire l’empreinte carbone et les kilomètres aériens de nos aliments. 

Les engrais et les pesticides ne sont pas les seuls produits sur le marché avec un label 100% naturel ou biologique. De nos jours, des plantes, des graines et même des articles comme le paillis et le terreau peuvent être trouvés avec une étiquette biologique. Mais qu’est-ce que cela signifie d’être entièrement naturel ou biologique? Quels sont les avantages et les inconvénients de l’utilisation de produits biologiques par rapport aux plantes cultivées de manière conventionnelle?

TERMINOLOGIE DU JARDINAGE BIOLOGIQUE

Les plantes trouvées dans une pépinière qui sont étiquetées «certifiées biologiques» sont cultivées sans l’utilisation de produits synthétiques, tels que les pesticides à base chimique, les herbicides, les fongicides et les engrais. Toute plante sans label biologique est quasiment garantie d’avoir été traitée avec un certain type de produit synthétique pendant la propagation de la plante.

L’USDA (United States Department of Agriculture) a des normes très strictes qui doivent être respectées pour qu’une plante porte le label «certifié biologique». L’USDA effectue un examen annuel de toutes les entreprises produisant de telles plantes pour s’assurer qu’elles continuent à utiliser les méthodes acceptées de production biologique.

Le label «bio» n’a pas les mêmes normes requises pour l’apposer sur les emballages, et ne garantit pas que le produit répond aux critères de certification bio. Par exemple, il peut être apposé sur une étiquette de terreau pour faire référence aux ingrédients naturels qu’il contient, tels que la matière organique, même lorsque le mélange de terreau n’est pas 100% organique. Cela peut rendre la terminologie confuse et trouver de vrais produits biologiques un peu trompeur.

AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS ORGANIQUES ET CONVENTIONNELS

Le jardinage biologique est un choix évident pour les personnes qui croient en et apprécient les avantages de manger des aliments biologiques. Choisir des plantes biologiques est un moyen de soutenir les pépinières qui choisissent d’utiliser les mêmes méthodes de culture que les agriculteurs biologiques. Les pépinières biologiques, par exemple, utilisent des insectes utiles pour lutter contre les ravageurs et pratiquent une rotation régulière des cultures. Pour minimiser l’accumulation de maladies transmises par le sol, les pépinières biologiques font continuellement alterner la culture de chaque type de plante d’une zone de culture à une autre.

Les plantes biologiques coûtent généralement un peu plus cher que les plantes cultivées selon des méthodes conventionnelles et ont tendance à être un peu plus petites. Les méthodes utilisées pour cultiver des plantes biologiques exigent plus de main-d’œuvre et nécessitent souvent plus d’espace pour produire le même nombre de plantes que les pépinières conventionnelles.

Les plantes non organiques peuvent généralement être cultivées dans des conteneurs de plus grande taille en utilisant des engrais synthétiques par rapport aux plantes en pot organiques qui sont élevées avec des engrais entièrement naturels. Les pépinières non biologiques sont souvent responsables de la pollution des cours d’eau en utilisant d’énormes quantités d’herbicides, de pesticides et d’engrais.

Il faut des intrants chimiques importants pour faire pousser des plantes gigantesques dans de petits récipients et les faire fleurir comme un fou avant même qu’elles ne soient placées dans le sol. L’inconvénient est qu’une fois planté dans le sol, il n’est plus dans l’environnement artificiel du sol auquel il était habitué et dont il dépendait, et sa croissance pourrait probablement en souffrir. Ces plantes ont également tendance à être liées aux racines, ce qui peut ajouter au choc de la transplantation.

Le jardinage biologique est généralement moins nocif pour l’environnement, les animaux domestiques et les humains. Bien que les produits biologiques soient souvent plus chers que les versions non biologiques, les méthodes de jardinage naturelles, telles que le désherbage manuel au lieu d’utiliser des désherbants chimiques, permettent aux jardiniers d’économiser un peu d’argent mais nécessitent plus de temps et d’efforts pour faire le travail. Les pesticides, herbicides et fongicides organiques sont non seulement plus chers que leurs concurrents chimiques, mais ils ne sont pas toujours facilement disponibles et ne sont pas toujours efficaces contre les mauvaises herbes vivaces.

Les produits non biologiques, en revanche, sont moins chers, facilement disponibles dans toutes les jardineries, fonctionnent plus rapidement et sont efficaces pour une large utilisation de maladies, de mauvaises herbes et de ravageurs. Les produits non biologiques sont très utiles pour le défrichage des parcelles et des plates-bandes et peuvent être d’une grande aide pour les méthodes durables, telles que le jardinage sans labour ou sans creusage.

Le jardinage conventionnel utilise des produits chimiques qui peuvent être dangereux pour les personnes, les animaux domestiques et l’environnement, ainsi que pour l’écosystème du jardin au sens large. Les produits contenant des néonicotinoïdes peuvent être nocifs pour les insectes bénéfiques et les pollinisateurs, tels que les abeilles, et les créatures vivant dans le sol comme les vers de terre, qui contribuent à enrichir et à aérer le sol.

Les pesticides, herbicides et fongicides non organiques peuvent être difficiles à stocker et à éliminer de manière sûre. La production de ces produits est intensive en énergie et en carbone et, dans de nombreux cas, n’est pas durable. La surutilisation et la mauvaise utilisation de ces produits peuvent provoquer des brûlures, des dérives et des ruissellements, causant des problèmes pour les plantes, les animaux domestiques et les humains.

PLANTES BIOLOGIQUES ET CONVENTIONNELLES

Il n’y a généralement pas une grande sélection de plantes biologiques par rapport aux plantes non biologiques. Les plantes cultivées pour la consommation, comme les légumes et les herbes, sont généralement les seuls types de plantes de pépinière et de semis disponibles à l’achat et cultivés selon des méthodes biologiques. Tout type de plante peut être cultivé en utilisant des méthodes biologiques, mais les plantes cultivées pour la consommation sont plus demandées sous forme biologique. Les consommateurs sont également habitués à ce que les plantes à fleurs soient grandes et couvertes de fleurs, de sorte que le marché des plantes à fleurs biologiques moins prolifiques est au mieux lamentable.

Les jardiniers peuvent choisir de cultiver leurs propres plantes à la maison en utilisant des techniques biologiques à l’aide de pépinières spécialisées de vente par correspondance qui offrent une gamme complète de plantes biologiques. Malheureusement, dans la plupart des régions, les pépinières et les jardineries offrent très peu de sélection biologique, ce qui fait des pépinières de vente par correspondance la seule option fiable pour créer un jardin véritablement biologique avec une large gamme de plantes.

GRAINES ET PLANTES

Les graines biologiques sont des graines de plantes cultivées de manière biologique ou cultivées selon des méthodes durables tout au long du processus de croissance. Cela signifie qu’aucun pesticide ou engrais chimique n’a été utilisé et que les plantes dont les graines ont été récoltées ont été cultivées sur des terres qui ont été cultivées pendant au moins trois ans selon les normes établies pour l’agriculture «certifiée biologique». Les agriculteurs biologiques respectent ces normes et permettent ensuite à leurs plantes à fleurs et à légumes d’aller en graines, qui produisent les graines qui nous parviennent en paquets avec le label certifié biologique. 

Les graines qui ont été cultivées selon des méthodes conventionnelles ont été cultivées et récoltées à partir de plantes traitées avec des pesticides et des engrais sur des terres qui n’étaient pas cultivées de manière durable, et à leur tour, ont un impact environnemental en tant que tel.

Que vous choisissiez ou non de jardiner de manière biologique et dans quelle mesure vous choisissez de respecter les directives de jardinage durable, cela dépend entièrement de vous. Dans le monde moderne, il est extrêmement difficile d’être vraiment durable sans un gros effort, mais il y a des astuces du commerce qui peuvent alléger notre charge dans une certaine mesure. Beaucoup de gens achètent des produits biologiques, achètent des compensations de carbone pour des voyages ou des vacances, apportent leurs propres sacs en toile à l’épicerie au lieu d’utiliser des sacs en plastique et en papier en excès pour faire leurs courses, et font un effort pour acheter des produits recyclés. L’achat de semences biologiques, la culture biologique et la culture biologique ne sont que d’autres moyens par lesquels les personnes soucieuses de l’environnement peuvent soutenir des pratiques durables au niveau de la production.

Parfois, les entreprises semencières ne peuvent pas se permettre la certification biologique, mais font tout de même tout leur possible pour éviter l’utilisation de produits chimiques et cultiver leur produit en utilisant des méthodes durables. Habituellement, ces entreprises déclarent dans les pages d’introduction de leurs catalogues de semences qu’elles cultivent leurs semences sans pesticides ni engrais chimiques. C’est généralement le cas des petites exploitations familiales. Ces entreprises devraient être soutenues par des jardiniers soucieux de l’environnement comme si elles étaient une entreprise certifiée biologique. Tant qu’une entreprise semencière utilise une approche holistique pour fournir des semences, nous pensons que vous faites toujours votre part pour soutenir la production biologique.

OPTIONS DE PESTICIDES: BIOLOGIQUES OU CONVENTIONNELS

Un peu moins de 90 millions de livres de pesticides qui sont utilisés dans les pelouses et les jardins chaque année aux États-Unis sont en fait interdits dans d’autres pays. Cela représente plus de 40 pour cent des pesticides utilisés à l’intérieur des frontières américaines. Beaucoup de gens attribuent le taux élevé d’utilisation de pesticides chimiques aux États-Unis à la montée de l’agriculture d’entreprise et des entreprises agricoles à grande échelle dans le secteur agricole, mais vous serez peut-être surpris d’apprendre que les jardiniers amateurs utilisent plus que quiconque des pesticides non biologiques.

Il existe de nombreuses alternatives biologiques que vous pouvez mettre en pratique pour éviter d’utiliser des pesticides chimiques à l’avenir. Les approches biologiques des pesticides incluent le choix de plantes résistantes aux ravageurs, l’utilisation de filets pour réduire les dommages causés par les ravageurs du jardin et la cueillette à la main des insectes nuisibles sur les plantes de jardin au lieu d’utiliser des sprays. Les jardiniers biologiques peuvent également permettre aux insectes bénéfiques d’entrer dans le jardin pour aider à atténuer les problèmes de ravageurs.

Bien que les méthodes non biologiques soient toujours considérées comme une approche plus rapide et plus simple pour lutter contre les insectes, elles présentent également leurs propres inconvénients. L’utilisation de produits chimiques peut être très coûteuse à la fois pour le portefeuille d’un jardinier et pour l’environnement. Non seulement l’environnement dans son ensemble est affecté par la pollution chimique, mais l’écosystème du jardin du jardinier amateur est également en danger, car les produits chimiques peuvent être nocifs pour les insectes bénéfiques et la faune, ainsi que pour les animaux domestiques.

ENGRAIS

Les approches biologiques des engrais se sont avérées être une meilleure option en ce qui concerne les consommables, tels que les fruits, les herbes et les légumes, car elles offrent la meilleure saveur et offrent une option plus saine aux personnes (et à la faune) qui les consomment. Il n’est pas surprenant d’apprendre que les jardiniers modernes sont plus susceptibles d’utiliser des engrais organiques sur les consommables que sur les plantes ornementales.

Le jardinage ornemental, par contre, peut grandement bénéficier des méthodes de fertilisation non organiques, car les engrais synthétiques conventionnels offrent la plus forte concentration de nutriments bénéfiques dans les plus brefs délais, offrant une opportunité de croissance et de floraison optimales. Les engrais non organiques sont généralement pulvérisés directement sur les plantes ou ajoutés au sol. Malheureusement, certains de ces engrais ont un impact négatif sur la faune locale.

PAILLIS

Le paillis est un autre produit qui a à la fois des options biologiques et non biologiques. Ce qui est mieux, encore une fois, est quelque chose qui devrait être laissé au jardinier individuel et devrait être basé sur les besoins individuels, tels que les problèmes d’entretien, les préférences personnelles et l’objectif général de ce dont ils ont besoin de leur paillis.

Le paillis organique est le choix commun pour les jardiniers du monde entier qui aiment se salir les mains pendant leur travail à l’extérieur, car les paillis organiques varient des aiguilles de pin et des copeaux de bois à l’écorce déchiquetée et aux feuilles compostées, qui se décomposent et finissent par se décomposer en le sol, l’enrichissant et améliorant sa composition dans le processus

Le paillis organique améliore la rétention d’eau dans le sol et permet à l’eau de s’absorber plus facilement dans le sol sous la couche de paillis. Si vous utilisez une couche de paillis organique recyclé pour votre jardin, comme des aiguilles de pin et / ou des feuilles déchiquetées, vous pouvez être fier du fait que votre approche ne vous permet pas seulement d’économiser de l’argent, mais qu’elle est plus écologique que les choix non biologiques.

En revanche, les paillis organiques ont tendance à perdre leur éclat après quelques saisons de croissance, semblant ternes après un certain temps au soleil. Si vous cherchez à ajouter de la couleur à votre paysage lors de la sélection d’un paillis, les options organiques n’offrent pas beaucoup de variété, tandis que les formes non organiques de paillis, telles que les roches, le plastique, les cailloux ou le caoutchouc déchiqueté, sont disponibles dans une large gamme. des options de couleur qui peuvent aider à embellir votre décor extérieur.

Le paillis non organique est également une solution beaucoup plus permanente, car les produits utilisés ne se détériorent généralement pas avec le temps et ne nécessitent généralement aucun remplacement. Le paillis non organique comme les pierres peut faire des merveilles pour améliorer certains styles de jardin et créer des intérêts visuels uniques dans les plates-bandes et les allées de jardin. Les pierres, roches et galets sont disponibles dans une large gamme de couleurs et de textures qui offrent autant de choix qui peuvent compléter presque tous les styles de décor.

Les paillis de caoutchouc partagent les avantages des pierres, des roches et des cailloux, mais ont également des avantages supplémentaires tels que d’être perméable à l’eau, peu attrayant pour de nombreux types d’insectes et parfaits pour les zones où les enfants jouent, car ils fournissent un plus doux et plus amorti. base pour aider à minimiser les blessures causées par les chutes.

Le paillis non organique a aussi ses inconvénients, comme on peut s’y attendre. Les pierres et les roches créent plus de chaleur qui est attirée vers les plantes de jardin et le sol dans lequel elles résident, ce qui augmente le besoin en eau et nécessite plus de pluie ou d’irrigation manuelle. À moins que vous n’installiez un tissu d’aménagement paysager en plastique ou en maille, les mauvaises herbes sont un autre facteur à considérer, car le désherbage manuel peut finir par ajouter beaucoup de travail supplémentaire dans le jardin.

QUELLE MÉTHODE VOUS CONVIENT LE MIEUX?

Depuis le moment où le marketing biologique a frappé la scène du jardinage, un débat féroce a été en cours sur les avantages et les inconvénients du jardinage biologique, avec un large éventail de soutien des champions des deux côtés de l’argument. Cet article ne vise pas à prendre parti, mais à exposer certains des faits disponibles afin que les lecteurs puissent prendre leurs propres décisions de manière éclairée. À la fin de la journée, il appartient à chaque jardinier de décider de cultiver, d’acheter et même de manger de manière biologique.

Le mot organique a différentes significations lorsqu’il est lié à différentes tâches de jardinage. Pour les semences et les plantes en particulier, biologique signifie qu’elles sont cultivées sans fertilisation synthétique, génie génétique, irradiation ou pesticides à base chimique. Les produits biologiques proviennent uniquement de ce type de culture. Les viandes biologiques proviennent d’animaux qui n’ont été exposés qu’à des plantes biologiques, qui n’ont consommé que des aliments biologiques et qui n’ont pas été traités avec des médicaments contenant des ingrédients synthétiques, tels que des hormones de croissance et des antibiotiques.

Est-ce que bio signifie mieux? Bien que l’instinct nous amène à dire oui, les recherches sur le terrain sont moins concluantes que vous ne le pensez. Des études récentes ont montré que les aliments biologiques n’ont aucune corrélation avec les avantages du goût ou de la nutrition. Il est démontré que les produits biologiques contiennent 30% moins de résidus de pesticides que les produits non biologiques, mais les deux sont bien dans les limites légalement autorisées.

L’impact environnemental est l’un des arguments les plus convaincants pour une augmentation des pratiques de culture biologique, alors que l’inquiétude grandit concernant le ruissellement chimique et pharmaceutique. Les fermes et les jardins biologiques sont généralement plus stables sur le plan environnemental et ont tendance à pratiquer de meilleures méthodes de jardinage respectueuses de l’environnement, telles que la rotation des cultures et la plantation de cultures de couverture pour améliorer le sol. Cependant, en fin de compte, c’est entre vos mains de savoir si vous choisissez de suivre une pratique de jardinage biologique ou non biologique, et c’est à vous de décider si la culture, l’achat et la consommation biologique vous conviennent et votre famille.  

Il n’y a pas non plus de règles strictes disant que vous devriez être 100% biologique ou 100% conventionnel dans votre jardin, alors utilisez les méthodes qui fonctionnent le mieux pour vous et correspondent le mieux à vos priorités. Vous pouvez décider de faire du compost, tout en choisissant de pulvériser contre les parasites. Ou vous pouvez choisir de dissuader les ravageurs en utilisant des moyens naturels, mais souhaitez quand même fertiliser vos plantes avec un mélange synthétique. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de jardiner, alors ne vous sentez pas obligé d’être d’accord avec un seul camp dans sa totalité. Quoi qu’il en soit, le jardinage est un passe-temps merveilleux qui vous aidera à vous connecter avec la nature et vous donnera l’occasion de créer et de cultiver la vie végétale dans votre propre jardin.

QUESTIONS ET RÉPONSES COURANTES SUR LES PRODUITS BIOLOGIQUES ET NON BIOLOGIQUES

POUVEZ-VOUS ACHETER DE LA TERRE ORGANIQUE?

Vous pouvez acheter de la terre organique dans les centres de jardinage et les pépinières ou faire votre propre mélange de terre organique. Bien que certaines sources affirment que la terre organique est difficile à trouver, le site Web de Home Depot déclare: «Nous transportons des tonnes de terre organique à Home Depot.» Lorsque vous achetez de la terre organique, recherchez «OMRI listée» sur l’étiquette afin que vous sachiez que la terre est approuvée par l’Organic Materials Review Institute. Le sol organique fait maison peut être constitué d’un mélange d’une partie de compost mature, d’une partie de terre végétale et d’une partie de sable.

POUVEZ-VOUS FAIRE UNE PLANTE NON BIOLOGIQUE BIOLOGIQUE?

Lorsque les plantes vivaces certifiées biologiques ne sont pas disponibles, les exploitations agricoles peuvent être en mesure d’utiliser des plantes non biologiques en agriculture biologique tant qu’elles n’ont pas été traitées avec des substances interdites. Les plantes annuelles doivent provenir de plants certifiés biologiques pour être utilisées en agriculture biologique.

POUVEZ-VOUS UTILISER MIRACLE-GRO DANS UN JARDIN BIO?

Miracle-Gro propose une gamme de produits appelés «Miracle-Gro Performance Organics» qui sont répertoriés par OMRI comme biologiques. Les produits listés OMRI sont approuvés par l’Organic Materials Review Institute.

HOME DEPOT A-T-IL DES PLANTES BIOLOGIQUES?

Home Depot propose de la terre, des graines, des plantes et des engrais organiques ainsi que des traitements de soin des plantes biologiques.

COMMENT LES PLANTES BIOLOGIQUES SONT-ELLES CULTIVÉES?

Les plantes et autres produits certifiés biologiques sont cultivés sans matières interdites, notamment les antibiotiques, les matières génétiquement modifiées, les matières irradiées, les boues d’épuration, les hormones synthétiques, les engrais azotés synthétiques et les pesticides toxiques ou persistants. Au lieu de cela, les jardins biologiques dépendent des cultures de couverture, de la rotation des cultures, du contrôle mécanique, du paillage et du désherbage à la main. Les terres où sont cultivées des plantes biologiques doivent avoir été cultivées sans utiliser de matériaux interdits pendant au moins trois ans. Les agriculteurs biologiques utilisent des plantes agricoles en exploitation biologique qui sont approuvées par leurs agents de certification et sont soumises à des inspections annuelles.

COMMENT FERTILISER UN JARDIN BIO?

Il existe de nombreuses méthodes de fertilisation adaptées aux pratiques de jardinage biologique. Ceux-ci comprennent le compost, le thé d’engrais / le thé de compost, les engrais secs, les engrais liquides, les stimulateurs de croissance, la farine de luzerne, la farine de coton, la farine de gluten de maïs, le phosphate naturel, le fumier de vache, le fumier de poulet ou de volaille, les moulages de vers de terre, les sables verts, la farine de soja, la farine de sang , farine d’os, farine de plumes, guano d’oiseaux de mer, guano de chauve-souris, farine de poisson, émulsion de poisson, engrais de crustacés ou farine de coquillages, engrais liquide de varech, algues et tontes d’herbe. Recherchez des produits étiquetés OMRI ou utilisez des méthodes que vous avez cultivées vous-même en utilisant des pratiques de jardinage biologique.

COMMENT FAIRE DE LA TERRE DE JARDIN BIOLOGIQUE?

Vous pouvez faire votre propre terre de jardin biologique en mélangeant une partie de compost mature, une partie de terre végétale et une partie de sable. Le sol résultant sera organique si chaque composant est créé dans des conditions organiques ou est un produit biologique commercial.

EST-CE QUE MIRACLE-GRO EST BIOLOGIQUE?

Tous les produits de Miracle-Gro ne sont pas biologiques, mais les produits qui sont «Miracle-Gro Performance Organics» sont approuvés par le Organic Materials Review Institute et conviennent à une utilisation dans le jardinage et l’agriculture biologiques.

QUELS SONT LES TROIS PRINCIPAUX TYPES D’ENGRAIS ORGANIQUES?

Les trois catégories générales d’engrais organiques comprennent les stimulants secs, liquides et de croissance. Les engrais secs sont mélangés au sol et mettent du temps à se décomposer, ils sont donc utilisés à long terme. Les engrais liquides ont une nutrition plus immédiatement accessible car les nutriments sont disponibles sous forme liquide. Les stimulateurs de croissance tels que le varech aident les plantes à absorber la nutrition déjà disponible dans leur sol.

QUELS SONT LES TYPES DE FUMIER ORGANIQUE?

Les types généraux de fumier organique comprennent le fumier de culture de couverture (également appelé engrais vert), le fumier animal, le fumier minéral et le compostage. Le fumier de culture de couverture profite des avantages de la culture d’une culture sur la terre de jardinage pendant la contre-saison. Le fumier animal utilise les nutriments présents dans les déchets animaux (comme le fumier de vache et de poulet). Les engrais minéraux mettent plus de temps à se décomposer et à libérer leurs nutriments, notamment le sel d’Epsom, le sable vert, le gypse, le phosphate de roche dure, le phosphate de roche tendre et le calcaire. Le compostage permet aux jardiniers de créer leur propre engrais en décomposant différents déchets de leur vie quotidienne.

QU’ENTEND-ON PAR JARDINAGE BIOLOGIQUE?

Le jardinage biologique est la culture de plantes sans matériaux interdits par l’Institut d’examen des matériaux organiques, qui peut inclure des antibiotiques, des matériaux génétiquement modifiés, des matériaux irradiés, des boues d’épuration, des hormones synthétiques, des engrais azotés synthétiques et des pesticides toxiques ou persistants. Les jardins biologiques utilisent plutôt des méthodes agricoles traditionnelles, telles que les cultures de couverture, la rotation des cultures, le contrôle mécanique, le paillage et le désherbage à la main. Les terres utilisées pour le jardinage biologique doivent avoir été exemptes de traitement avec des matériaux interdits pendant au moins trois ans pour que les plantes cultivées sur ces terres soient considérées comme biologiques.

À QUOI SERT LE FUMIER ORGANIQUE?

Comme le fumier inorganique, le fumier organique améliore la fertilité du sol sur lequel il est appliqué et augmente la quantité de matière organique dans le sol tout en fournissant les micronutriments et autres nutriments dont les plantes ont besoin. Le choix du fumier bio permet aux agriculteurs et aux jardiniers d’atteindre ces objectifs tout en utilisant un produit répondant aux conditions de l’agriculture biologique.

QUAND DOIS-JE UTILISER UN ENGRAIS ORGANIQUE?

Les engrais organiques doivent être ajoutés au sol quelques mois avant la plantation pour la prochaine saison de croissance, car ils prennent du temps pour se décomposer et rendre leurs nutriments disponibles pour les plantes. Cependant, ces nutriments sont immédiatement disponibles dans les engrais organiques liquides, qui peuvent être utilisés au moment de la plantation ou tout au long de la saison de croissance.

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